18/11/2019 13:55
Росконтроль назвал лучшую докторскую колбасу
В тестировании приняли участие образцы семи известных отечественных брендов.
Россиянам рассказали, какая докторская колбаса лучше из той, что можно увидеть на прилавках магазинов. Естественно, исследование проводилось среди образцов отечественных производителей. Объектами для тестирования стали образцы семи брендов: «Мираторг», «Велком», «Окраина», «Заповедные продукты», «БахрушинЪ», «Микоян» и «Малаховский». Итоги исследования представил экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль».
Специалисты организации напомнили, что по ГОСТу в составе докторской колбасы должна быть свинина, говядина, вода, куриные яйца или меланж, коровье молоко, сахар, соль и пряности (например, мускатный орех или кардамон), также допускается наличие аскорбиновой кислоты и фиксатора окраски — нитрита натрия.
Между тем в некоторых образцах специалисты Росконтроля выявили ингредиенты, которых быть в составе не должно. Например, в «Заповедных продуктах» были выявлены мясо птицы, крахмалосодержащий компонент (пшеничная мука), каррагинан, шкурка птицы, а в образце «БахрушинЪ» эксперты нашли кукурузную муку, изолят соевого белка, животный белок.
В итоге докторская колбаса марок «Мираторг», «Велком» и «Окраина» признана лучшей по качеству.
В конце октября сообщалось, что в Челябинске в вареной колбасе «Бутербродная» нашли генетический материал вируса африканской чумы свиней (АЧС). Общий объем продукции составил 285,6 кг.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2019/11/18/356214.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!