18/04/2008 08:51
Сегодня в Краснодаре стартует городской конкурс профессионального мастерства кондитеров «Арт-класс»
Пейзажные композиции из карамели и забавные сюжеты из шоколада, художественные торты и сочные, аппетитные, разноцветные фруктовые десерты представят более десятка краснодарских кондитеров. Участники конкурса пустят в ход весь арсенал кулинарных секретов в борьбе за право войти в сборную команду Краснодара для участия в IV чемпионате Кубани по кулинарии и сервису. В составе команды будет всего пять маэстро. Двое поваров, двое кондитеров и официант. В трех предыдущих чемпионатах краснодарцы уверенно завоевывали золотые награды. Повара вступят в «бой» в июне, а мастера «сладких» дел - уже завтра. Среди участников - как учащиеся профессионального лицея №75, так и чемпионка прошлого года Людмила Диковская. Титул лучшей в 2007 году она завоевала, очаровав членов жюри карамельными кружевами нарядов сладкой куклы Барби. Авторитетное судейство представлено ведущими российскими кулинарами. Среди них - члены судейской коллегии международной ассоциации кулинаров Дмитрий Коротич и Александр Шеремет.
- В Краснодаре бережно относятся к традициям кулинарного искусства, старшие коллеги с удовольствием занимаются с молодыми, готовят их к краевым, региональным, российским и международным конкурсам, в этом и есть залог вкусных победных традиций, - подчеркнула начальник городского управления торговли и бытового обслуживания населения Ирина Косинкова.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2008/04/18/43666.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!