Состав молока петербуржцы узнают летом

Окончательно отличить молоко (продукт, производимый коровой) от "молочного напитка", "молочного составного продукта", "вторичного молочного сырья", "побочного продукта переработки молока" и тому подобного можно будет уже к началу лета.

Как сообщает ИА "Росбалт", об этом заявил заместитель председателя комитета экономического развития, промышленной политики и торговли правительства Петербурга Дмитрий Кобицкий.

Напомним, что технический регламент на молоко и молочную продукцию был принят еще в июне 2008 года. Суть его в том, что теперь на упаковке дополнительно к информации о составе продукта, сроке годности и о наличии в составе вредных для здоровья ингредиентов должна быть указана массовая доля молочного жира в общей жировой составляющей, причем должен быть использован определенный размер шрифта, чтобы информация легко читалась. Регламент должен был вступить в силу 16 декабря прошлого года, однако до сих пор на прилавках Санкт-Петербурга можно встретить непонятные молочные продукты.

При этом многие предприятия столкнулись с тем, что разъяснения к вышедшему в июне регламенту были получены только 17 декабря, когда фактически закон уже вступил в действие. Это привело к тому, что многие производители оказались не готовы к работе по новым требованиям. Несколько озадачены и представители контрольно-надзорных органов: они пока тоже не знают, как именно вычислять состав продукта.

Кобицкий также уточнил, что сегодня все предприятия уже предоставили в Роспотребнадзор соответствующие сертификаты. Он также напомнил, что пока идет переходный период и некоторые предприятия не успели полностью переделать свою упаковку продуктов в соответствии с регламентом, производители любыми доступными средствами обязаны информировать покупателей о составе продукции. Это могут быть или вкладыши в коробки, или стикеры на упаковке, или даже информационные плакаты в местах продаж.

"Надеемся, что уже в июне-мае все упаковки будут полностью заменены, и производитель не будет вводиться в заблуждение", - сообщил Кобицкий.