25/10/2011 17:02
Межрегиональный форум кулинаров пройдёт в Ростове-на-Дону
26 октября в Ростове откроется выставка «Донское гостеприимство». Об этом сообщает Министерство внутренней и информационной политики Дона.
Мероприятие состоится в ВЦ «ВертолЭкспо» и пройдет в рамках целевой программы «Защита прав потребителей в Ростовской области».
В дни фестиваля можно будет посетить выставку «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» и межрегиональный чемпионат по кулинарному искусству и сервису.
Основные цели и задачи чемпионата - совершенствование профессионального мастерства и широкий обмен опытом работы специалистов сферы общественного питания, определение прогрессивных направлений в приготовлении и оформлении блюд и изделий, повышение престижа профессии кулинара, сохранения традиций гостеприимства.
Также в рамках выставки будут проведены бесплатные мастер-классы. Руководители и специалисты сферы общественного питания поучаствуют в семинарах и конференциях.
Но главное - это соревнования среди поваров, кондитеров, барменов, бариста, суши-поваров, официантов. Посетители смогут оценить приготовленные блюда: многие соревнования предусматривают дегустацию.
Победителей определит жюри, в составе которого специалисты высокого класса, независимые эксперты МАК России и международные судьи WACS из Москвы.
Выставка пройдёт с 26 по 28 октября.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2011/10/25/215615.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!