09/12/2011 09:29
В Краснодаре пройдет Фестиваль национальных кухонь
16–17 декабря в выставочном центре «КраснодарЭКСПО» будет проходить Фестиваль национальных кухонь.
В рамках фестиваля будут проводится: конкурс команд по презентации блюд национальных кухонь с дегустацией; конкурс среди поваров и кондитеров в «АРТ- классе» (домашнее задание); соревнования среди барменов (категория В) - в режиме «он-лайн»; соревнования по карвингу (категория К) - в режиме «он-лайн».
По словам ведущего консультанта Департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края Эльвиры Ерошенко, в фестивале могут принимать участие специалисты организаций общественного питания, осуществляющих деятельность на территории Кубани, имеющие профессиональную подготовку (возраст участников не ограничен).
В состав жюри войдут высокопрофессиональные специалисты.
Командам-победителям конкурса по презентации столов национальных кухонь присуждаются Дипломы по 10 номинациям с вручением ценных подарков. Остальным командам-участницам будут вручены дипломы участников и поощрительные призы.
Кроме того, 17 декабря в рамках фестиваля будет проведен круглый стол «Проблемные вопросы современного профессионального образования и возможные пути их решения».
Фестиваль национальных кухонь пройдет в рамках выставки «Дни качества на Кубани».
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2011/12/09/220661.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!