15/08/2012 10:44
Краснодарцев приглашают принять участие в дегустации 15 сортов ветчины
Завтра, 16 августа, в Краснодаре состоится потребительская дегустация ветчины.
Как сегодня рассказала порталу RuFox ведущий консультант департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края Эльвира Ерошенко, дегустация пройдет в 16 часов в гипермаркете «Окей» (ул. Минская, 120/8).
«На дегустацию представлены 15 образцов ветчины, закупленные в предприятиях розничной торговли города Краснодара, в том числе 13% образцов, выработанных по ГОСТ, 87% - по техническим условиям. Эти образцы уже были переданы в аккредитованную испытательную лабораторию для исследования показателей качества на соответствие требованиям нормативных документов и параметрам, заявленным производителями продукции», - рассказала Эльвира Ерошенко.
Вторым этапом дегустации станет оценка экспертами внешнего вида, консистенции, цвета, запаха и вкуса обезличенных образцов. Оценки будут ставиться по 5-бальной шкале.
Помимо экспертов, свое мнение об образцах ветчины выскажут и рядовые потребители, которые смогут проголосовать за понравившийся сорт.
«При этом у потребителей во время дегустации есть возможность получить консультации и разъяснения экспертов о том, как правильно выбирать ветчину», - уточнила Эльвира Ерошенко.
По итогам дегустации будет назван лучший сорт ветчины.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2012/08/15/244896.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!