22/10/2012 14:54
Ткачев: Кубанских вин в местных ресторанах должно быть не менее 30 процентов
Губернатор Краснодарского края Александр Ткачев на днях в рамках праздника молодого вина встретился с производителями кубанских вин, а также представителями торговых сетей и ресторанного бизнеса. Как сообщает пресс-служба администрации края, одной из тем, поднятых главой края, стало слабое присутствие кубанских вин в местных ресторанах.
«В ресторанах зачастую в винной карте – одно-два наименования. Сомелье по незнанию или нежеланию даже не предлагают кубанские вина. А ловко всучивают посетителям французское – по две-три тысячи рублей за бутылку. Хотя на деле-то оно стоит от силы 3 доллара. Наценка в тысячу процентов!», - обрисовал ситуацию губернатор.
По мнению Александра Ткачева, краевым властям следует найти способ «умерить аппетиты владельцев ресторанов».
Заботит губернатора и такая серьезная проблема, как дороговизна.
«На Кубани много хорошей продукции в нормальном ценовом диапазоне, доступной для большинства людей. Но в винных картах ресторанов – только очень дорогие вина, которые не всем по карману. Считаю, что уважать нужно всех клиентов – и тех, кто может заплатить за бутылку вина 5 тысяч, и кто 300 рублей», - подчеркнул Александр Ткачев.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2012/10/22/249362.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!