12/01/2015 17:17
Фаст-фуд способен замедлить развитие мозга
Эксперты уже не первый год обвиняют фаст-фуд в том, что он способен создать многочисленные проблемы со здоровьем. Кроме того, ученые из Университета Огайо уже доказали, что употребление нездоровой пищи может замедлить развитие мозга, пишет издание «Кулинарный Эдем».
Было установлено, что дети, которые регулярно употребляли фаст-фуд, демонстрировали худшие показатели в тестах по математике, науке и чтению.
Исследователи считают, что одной из возможных причин этого является то, что недостаток железа, вызванный употреблением фаст-фуда, приводит к замедлению развития определенных процессов в головном мозге. Другая возможная причина – питание с высоким содержанием жиров и сахара оказывает негативное воздействие на процесс обучения.
В ходе эксперимента ученые спросили у 8500 школьников, как часто они употребляют еду из ресторанов быстрого питания. Было выявлено, что 52% детей употребляют фаст-фуд от 1 до 3 раз в неделю, 10% – 4-6 раз в неделю и еще 10% употребляют фаст-фуд ежедневно. Проведенные тесты по математике, науке и чтению показали, что дети, которые употребляли фаст-фуд ежедневно, набрали меньше баллов по сравнению с детьми, которые никогда не ели продукты быстрого питания. Недавно австралийские исследователи также доказали, что фаст-фуд может оказывать негативное воздействие на память.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2015/01/12/285426.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!