11/03/2015 11:13
Диетологи десятилетиями ошибались насчет масла, мяса и сыра
Официальная позиция диетологии на протяжении десятилетий заключалась в том, что для здорового питания необходимо ограничить потребление жирных молочных и мясных продуктов. Буквально в прошлом месяце Американская ассоциация диетологов перевернула все с ног на голову, выпустив новые рекомендации, пишет издание «Кулинарный Эдем».
В частности, что раньше считалось вредным, теперь должно считаться необходимой частью рациона человека. Учёные пришли к выводу, что употребление натуральных жиров из мясных и молочных продуктов не ведёт к ожирению, диабету и сердечно-сосудистым болезням, а напротив – их отсутствие чрезвычайно опасно для здоровья.
Более того, ученые утверждают, что обезжиренное молоко и молочные продукты должны быть исключены из рациона детей и взрослых. Вместо нежирного мяса и рыбы лучше выбирать жирные разновидности.
Стоит отметить, что в новых рекомендациях остаётся неизменным тот факт, что крупы, овощи, фрукты и зелень по-прежнему остаются в списке полезных продуктов. Не отрицается вред фаст-фуда, гидрогенизированных жиров и быстрых углеводов. Также рекомендуется избегать рафинированного сахара, белого хлеба, сладостей на маргарине, соусов на основе гидрогенизированных жиров.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2015/03/11/288281.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!