16/10/2015 10:29
Кожура бананов полезнее, чем сама мякоть
Британская Ассоциация диетологов (British Dietetic Association) рекомендует есть бананы вместе с кожурой, поскольку в ней содержится больше полезных веществ, чем в мякоти. Более того, кожура банана богата клетчаткой, каротеноидами, лютеионом, калием, магнием, а также триптофаном – веществом, которое необходимо для выработки серотонина – так называемого «гормона счастья». Об этом сообщает издание «Кулинарный Эдем».
Кожура недозрелых бананов твёрдая и горьковатая, но при полном созревании становится тоньше, нежнее и вкуснее.
Для многих людей съесть банановую кожуру кажется немыслимым, но, по уверениям диетологов, это дело привычки. Для начала можно готовить смузи из целого банана, запекать банан в кожуре или делать банановый «чай» - варить банан с кожурой 10 минут и пропускать через сито.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2015/10/16/298495.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!