04/01/2016 17:01
Зеркала способны ухудшить восприятие вкуса вредной пищи
Ученые из Университета Центральной Флориды (США) установили, что разглядывание себя в зеркало во время трапезы может ухудшить восприятие вкуса вредной пищи, пишет издание «Кулинарный Эдем».
В эксперименте участвовали 185 студентов. В ходе исследования их попросили сделать выбор между шоколадным тортом и фруктовым салатом, после чего им предстояло оценить вкус блюд в комнате с зеркалами или без зеркал.
Участники, выбравшие шоколадный торт, оценили его как менее вкусный в комнате с зеркалом по сравнению с тем, когда они были в комнате без зеркала. При этом наличие зеркала никак не повлияло на восприятие вкуса фруктового салата.
По словам исследователей, взгляд в зеркало позволяет людям оценить свою внешность и сравнить свое поведение с социальными стандартами, и когда человеку не удается следовать этим стандартам, как в случае с употреблением нездоровой пищи, он начинает испытывать дискомфорт.
Таким образом, наличие зеркала при употреблении вредной еды вызывает дискомфорт и ухудшает вкус продуктов, поэтому размещение зеркал в кафе и ресторанах может помочь посетителям сделать правильный выбор и стать одним из инструментов в борьбе с ожирением, отмечают эксперты.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2016/01/04/302340.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!