16/04/2013 15:52
Жители Кубани смогут продегустировать хлеб и выбрать лучший
В рамках выставки «Кубаньпродэкспо», которая пройдет в Краснодаре в пятницу, 18 апреля, региональный департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя проведет потребительскую дегустацию по оценке качества 10 образцов формового хлеба.
«Все образцы будут обезличены и пронумерованы без указания производителя продукции. За лучший образец гости и участники выставки смогут проголосовать знаком «Качество», - прокомментировали в департаментe.
Следующий этап потребительской дегустации – экспертное заключение о качестве представленной продукции. Каждый эксперт оценит все образцы хлеба по 5-ти бальной системе и заполнит дегустационный лист. Если какой-либо образец, по мнению эксперта, не будет соответствовать заявленным требованиям, в дегустационном листе будут указаны все найденные дефекты.
В мероприятии примут участие эксперты по качеству хлеба и хлебобулочных изделий Краснодарского центра сертификации и экспертизы ЗАО «Кубань-Тест», регионального Роспотребнадзора, торгово-промышленной палаты, департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, а также ГУП КК «Центр системного анализа и экспертизы».
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2013/04/16/257101.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!