Базарная "рулетка" - жестокая игра

Именно летом активизируется несанкционированная торговля под открытым небом. Несмотря на то, что сотрудники Госветслужбы г.Краснодара прилагают максимум усилий по ликвидации мест стихийной торговли продуктами животного происхождения, на сегодняшний день борьба с «дикими» рынками похожа на бой с ветряными мельницами: «прикормленные» точки, бывшие некогда действительно организованными рынками, продолжают работать в привычном режиме.

На территории бывшего Дубинского рынка, по ул. Ковтюха, 109, даже табличку не сняли: в субботу и воскресенье здесь идет бойкая торговля живой птицей и кроликами, причем, живой товар порой свободно снует меж торговцев и беспечных покупателей. Документов, подтверждающих, что птичка «не гриппует» или прибыла не из потенциально опасной местности, конечно же, у продавцов нет. Тут же неподалеку расположились продавцы мясной продукции. То, что мясо свинины - непромышленной выработки и без признаков проведения ветеринарно-санитарной экспертизы (отсутствуют оттиски клейма ветеринарного осмотра), покупателей не смущает.

- А если отравятся, заболеют? – задаю вопрос Артуру Хахову, ведущему ветврачу-ветсанэксперту Госветслужбы г.Краснодара.

- Даже, если и попадают покупатели этой продукции в больницу, то статистикой такой мы не располагаем, потому что пострадавшие понимают, что виноваты сами и с исками в соответствующие органы не обращаются. А вероятность заболеть, в том числе и с летальным исходом, достаточно велика, ведь продукция реализуется в неприспособленных для этого местах, в антисанитарных условиях, с нарушением температурных режимов, мясопродукты не подвергнуты ветсанэкспертизе, зачастую с признаками различных, опасных для человека, заболеваний, установить которые может только специалист - ветеринарный эксперт. Инфекционные и инвазионные заболевания, антисанитария, пыль, грязь, мухи, обвес и обман – вот непременные атрибуты стихийной торговли и плата за мнимую низкую цену.

Кстати, о цене: на рынках-«невидимках» они ничуть не ниже, чем, скажем, в специально построенных для этих целей павильонах. С той лишь разницей, что на легальном рынке продавец оплачивает все необходимые расходы по экспертизе, платит за место и может гарантировать качество. Продавец с Дубинского рынка просто берет всю сумму себе, не выплачивая необходимых налогов и не гарантируя, что после употребления его продукта покупатель не попадет на больничную койку. В условиях, не отвечающих ветеринарно-санитарным требованиям, продают здесь домашние куриные яйца, копченую рыбу, мясную продукцию. Без маркировки, без ветеринарных сопроводительных документов, - с земли, из ведер, мешков, полиэтиленовых пакетов.

Если, скажем, покупатель сомневается в качестве продукта, который он приобрел на легальном рынке, то он может обратиться официально в ветлабораторию Госветслужбы г. Краснодара, где специалисты, сделав заключение о безопасности товара, могут применить к продавцу соответствующие меры (провести проверку недобросовестного продавца и изъять из оборота некачественный товар). В случае покупки, сделанной, например, на Дубинском рынке, покупатель окажется один на один с плохим, некачественным товаром, зря потраченными деньгами и истрепанными нервами, в лучшем случае. В худшем – в больнице.

К сожалению, в черте города Дубинский рынок – не единственное «гиблое место». С тем же успехом покупателям могут продать «лежалый товар» на 12-м километре Ростовского шоссе, по ул. Вавилова, 1, в районе Рубероидного завода, - такая торговля ведется практически во всех районах краевого центра. По данным городского вет-управления, особенно этим «грешит» Карасунский округ. В аллее напротив рынка по ул. Сормовской, 110, ежедневно ведется реализация вяленой рыбы, живых и вареных раков.

В поселке Пашковском, на территории Авиагородка ежедневно, в утренние и вечерние часы, собирается небольшой стихийный рынок, на котором идет реализация молочной продукции, мяса свинины и птицы непромышленной выработки, без маркировки, с неустановленным сроком годности, без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.

Как говорят сотрудники Госветслужбы г. Краснодара, рейды на Дубинском рынке совместно со специалистами УВД города Краснодара особенно кардинально картину не меняют. Когда проверяющие уходят, торговля возобновляется. Потому как – покупатель есть. Говорят, как-то и хозяин этого рынка объявился. Но, лишь узнав, что дело имеет с государственными контролирующими органами, куда-то пропал и заявлять свои права на несуществующий объект до сих пор не торопится.

Если не лукавить, то причин на самом деле несколько. Одну из них – пожалуй, самую болезненную, озвучила и.о. начальника ГУ «Ветуправление города Краснодара» Галина Байлук:

- Попробуйте встать на таком рынке с лукошком клубники, например. Вы не поторгуете и пяти минут, как к вам подойдет представитель власти. Далее – без комментариев. И в каждом районе города мы еженедельно выявляем несколько таких точек несанкционированной торговли. К нарушителям-продавцам применяем административные меры. И все для того, чтобы на следующей неделе встретиться с ними, как говорится, «на том же месте, в тот же час». Лето едва началось, а мы уже не успеваем «посещать» народные базары, которые стали просто бичом города.

Несколько дней подряд хожу на рынок под первым Северным мостом по ул. Володарского. В полуденном мареве под куском марли лежат куриные тушки. Продавец лениво помахивает над ними завядшей веточкой. Рядом в открытой миске – фарш. Здесь есть весы, а вот о холодильнике побеспокоиться посчитали излишним. Но, что самое интересное, покупателей такие обстоятельства продажи мяса при температуре +330С нисколько не смущают. В тридцати шагах от «мясной точки» - отделение милиции и районный штаб ДНД, - если верить табличкам…

Да уж, мы – народ рисковый и генетически привыкли надеяться на «авось». Только стоит ли за свою лень и беспечность платить столь дорого – ценой здоровья, а может быть, и жизни?

Автор Алена САРКИСОВА