31/05/2011 15:17
В Краснодар приехали повара из Германии
Сегодня глава Краснодара Владимир Евланов встретил делегацию из города-побратима Карлсруэ. Прием мастеров поварского искусства из Германии прошел в немецком ресторане «Августин». Шеф - повар этого ресторана в прошлом году прошел стажировку в Германии, откуда привез секреты национальных блюд.
В ресторане открылся специализированный международный семинар, в котором приняли участие шеф-повары краснодарских ресторанов, руководители заведений общественного питания, многие их которых примут участие в работе общепита во время Зимней Олимпиады.
Многие из немецких поваров уже не в первый раз приехали в кубанскую столицу из Карлсруэ, Баден – Бадена, чтобы преподать основы немецкой кулинарии своим краснодарским коллегам.
Два года назад они стали участниками проекта по обучению рестораторов в канун предстоящей Олимпиады- 2014. Поэтому встреча мэра с немецкими гостями проходила за накрытым столом, который украсили блюда русской и немецкой кухни.
В этот день обсудили предстоящие планы по проведению мастер - классов для работников краснодарских ресторанов в Дни города уже на следующий год. Глава пожелал участникам семинара победы и кулинарного творчества и показал настоящий «класс» в приготовлении немецкого деликатеса - «лапши по – бургомистрски», которую собственноручно изготовил под руководством «кулинарных зубров» из Германии.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2011/05/31/203588.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!