Роспотребнадзор нашел в краснодарском McDonald's кишечную палочку и стафилококк

В Краснодаре вскрылся скандал из-за неправильного хранения сыра для бутербродов и антисанитарии.

Как сообщают «Известия», 3 августа 2012 года один из сотрудников краснодарского ресторана McDonald's, находящегося в торгово-развлекательном центре «Семь звезд» на улице Уральской, попал в больницу с диагнозом «кишечная инфекция неизвестной этиологии». Роспотребнадзор тут же решил провести проверку точки общепита.

В ходе проверки выянилось, что в гамбургерах, а также на посуде и кухонной утвари они нашли бактерии кишечной палочки, а у семи из 20 обследованных сотрудников смены обнаружили бактерии золотистого стафилококка. Это следует из материалов арбитражного суда. За нарушение санитарных правил, опасное для здоровья потребителей, суд оштрафовал «Макдоналдс» на 300 тыс. рублей.

Второй штраф на 300 тыс. рублей был выписан из-за того, что сыры «Чеддер» (входит в состав бигмака, роял де люкс, роял чизбургера, двойного и одинарного чизбургеров, биф аля-рюс, филе-о-фиш, рыбного и свиного роллов), «Эмменталь» (биг тейсти) и бекон (биф аля-рюс и чикен бекон) хранятся при температуре выше +13 градусов, притом что допустимая температура для этих продуктов — +6 градусов. Кроме того, на продуктах не было маркировки, позволяющей определить срок их хранения. Суд признал, что «наличие в реализации этих продуктов создает угрозу возникновения таких заболеваний, как сальмонеллез, стафилококковые и стрептококковые токсикозы, гастроэнтериты, брюшной тиф, дизентерия, холера и др.». Позже штраф снизили до 100 тыс. рублей (из формулировки вмененного нарушения убрали опасность для потребителей, оставили только нарушение техрегламентов).

Сейчас решения по обоим делам направлены на пересмотр. ООО «Макдоналдс» пытается доказать свою невиновность, а краснодарское управление Роспотребнадзора — отстоять первоначальное наказание для сетевика.