Лучшую школьную столовую выберут на Кубани

Открытый конкурс «Лучшая школьная столовая» стартует 1 октября в Краснодарском крае. В этом году он пройдет в новом формате: впервые жюри определит победителей по итогам кулинарных поединков поваров.

Как рассказали в пресс-службе администрации региона, на первом, муниципальном этапе, повара поборются за право представлять свою столовую на краевом уровне. Его участники от всех городов и районов станут известны уже 17 октября.

Второй, региональный этап, будет заочным. Конкурсанты представят в министерство презентацию школьного завтрака, систему организации питания.Материалы будут также размещены в Интернете, где с ними можно будет ознакомиться и проголосовать. Школьники и педагоги подготовят ролики «Столовая глазами учащихся», в которых проиллюстрируют свои любимые блюда, расскажут, что больше всего им нравится в школьном меню, что они знают о пользе молока и других продуктов.

По итогам заочного тура жюри выберет по 10 сильнейших конкурсантов в номинациях «Лучшая сельская школьная столовая» и «Лучшая городская школьная столовая». 5 ноября они встретятся в Сочи на очном туре. Каждая команда будет состоять из трех человек: ответственного за организацию питания и двух работников столовой.

Кулинары представят жюри и соперникам систему организации питания в своей школе, любимое блюдо учащихся, будет организована выставка выпечки.

В финальный поединок пройдут всего по пять команд в каждой номинации. Здесь им предстоит продемонстрировать свое мастерство на деле: приготовить полезное и вкусное блюдо из набора продуктов, предложенных за минуту до состязания.

По итогам этой «битвы кулинаров» жюри назовет победителей. Их опыт будут распространять в крае, сообщили в министерстве образования и науки.