На Дону устроили многонациональный «Пир на весь мир»

В канун Дня народного единства в Областном доме народного творчества Ростова состоялся межрегиональный фестиваль национальных культур «Народов Дона дружная семья». Об этом сообщили порталу «РуФокс» в пресс-службе правительства Ростовской области.

Ростовская область стала домом для представителей более 180 национальностей. На Дону издавна происходило смешение языков, традиций и религий, помноженное на неповторимый казачий колорит, что дало основу уникальной культуре Донского края.

В регионе создан Консультативный совет по межэтническим отношениям при Губернаторе Ростовской области, в ведении которого находятся вопросы реализации Стратегии государственной национальной политики. По поручению донского губернатора в июле текущего года на базе Областного дома народного творчества создан отдел национальных культур народов Дона. Сегодня богатство культурных традиций области приумножается и развивается силами более 40 общественных национально-культурных объединений.

Четвёртый год фестиваль поддерживает Министерство культуры РФ, повысив его статус до межрегионального. В этом году на праздник приехали национальные ансамбли из Адыгеи, Ингушетии, Калмыкии, Карачаево-Черкесской Республики, Республики Крым, Северной Осетии-Алании, Краснодарского края, Ростовской области, которые привезли свои лучшие номера для участия в гала-концерте.

Перед началом концерта участники фестиваля закатили «Пир на весь мир». Главной темой традиционной выставки национального быта, кухни и ремесел стала тема национальных блюд. Каждая национально-культурная автономия представила своеобразную музыкально-гастрономическую презентацию, в ходе которой гости праздника узнавали о самых интересных традициях и вкусовых пристрастиях народов, проживающих на Дону. Лучшие блюда передавались за общий стол, чтобы сесть за него одной большой дружной семьёй.

Так, донские армяне встречали дорогих гостей пирогом гата, замешанным на муке, сахаре, масле и воде из 7 источников, символизирующим единство хозяев и гостей. Белорусы выставили драники, осетины - традиционные осетинские пироги, татары - чак-чак. Здесь же - галушки от украинцев, любимое блюдо чеченцев и ингушей - жижиг-галнаш (мясо с галушками), корейские закуски, польская рыба на зеркале. Казаки преподнесли блюдо с рыбой и раками. От русского стола за общий стол вынесли гуся с яблоками и хлеб «Перепеча», завернутый в холст, как новорожденный ребенок.

Участники общего застолья отметили, что блюда национальной кухни народов Дона несут особую энергетику, которая и составляет основной рецепт дружественных отношений.