Хлебопёки Невинномысска соревновались в профмастерстве

На прошедшем на Ставрополье под эгидой Правительства СК и Российской Гильдии пекарей и кондитеров VI международном «Празднике хлеба на юге России» достойно продемонстрировали своё профессиональное мастерство хлебопёки Невинномысска. Об этом сообщили сегодня порталу «РуФокс» в пресс-службе мэрии города.

Мероприятие было организовано при поддержке Совета Федерации Федерального Собрания РФ; Государственной Думы РФ; Полномочного представителя Президента Российской Федерации в Северо-Кавказском федеральном округе; Министерства сельского хозяйства РФ; Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека; Правительства Ставропольского края; Общественной палаты Российской Федерации, Опоры России, Деловой России.

В рамках «Праздника хлеба» состоялся отборочный этап XVI Кубка России по хлебопечению «Хлеб – это Мир», целью которого является популяризация профессии пекаря, обмен опытом между хлебопёками, совершенствование рецептур главного продукта россиян. В конкурсе участвовали предприятия из Ставропольского и Краснодарского краев, Калмыкии, Северной Осетии-Алании, Карачаево-Черкесии, Астраханской области и предприниматель из Финляндии.

Честь Невинномысска на конкурсе хлепобёков защищала команда ООО «Невинномысский хлебокомбинат» в составе Елены Дегтярёвой, Елены Чемесовой, Анны Гавриш.

Выступая в обязательных этапах Кубка, невинномысцы собрали практически все его главные награды. Лидировали в номинации «Хлеб», представив на суд жюри хлеб «Купеческий», «Старорусский» и «Гречишный с луком». Также не было равных  мастерам промышленной столицы Ставрополья в номинациях «Витрина» и «Декоративная выпечка», на которой вне конкуренции был двухъярусный каравай. В номинации «Сдобные и слоёные хлебобулочные изделия» невинномысцам досталось золото за булочку «Вкусняшка» с различными кремовыми начинками – капучино, ваниль, фисташковая и марципан– и серебро за слойки.