30/11/2015 17:15
В Японии «готовят» лапшу из древесины
Японская компания Omikenshi в Осаке приступила к выпуску довольно неожиданной лапши: ее основной ингредиент – целлюлоза, полученная из древесины. Таким образом удалось сделать лапшу максимально низкокалорийной – всего 6 ккал на 100 г, пишет издание «Кулинарный Эдем».
Чтобы придать ей форму и вкус традиционной рисовой лапши, используется растение конняку, из клубней которого делается мука, обладающая свойствами загустителя. В итоге удалось создать лапшу, лишенную жиров и глютена, в ней остается только небольшое количество сложных углеводов.
По словам производителей лапши, этот продукт может использоваться для лечения и профилактики ожирения и сопутствующих заболеваний, так как эффективно утоляет голод, чистит кишечник, снижает уровень сахара и холестерина в крови без побочных эффектов. Кроме того, корень конняку богат витаминами, кальцием, калием, селеном и другими полезными веществами, это настоящая биоактивная добавка к пище.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2015/11/30/300758.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!