Донские ветинспекторы проверяют продукты питания в школах и детских садах

Сотрудникам управления ветеринарии Ростовской области в 2016 году запланировано проведение 218 проверок дошкольных и школьных образовательных учреждений. Об этом сообщает сегодня пресс-центр Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных.

На ветеринарных инспекторов возложен контроль безопасности продуктов питания, предназначенных для детей. С 1 января 2016 года вступили в полную силу Технические регламенты Таможенного союза, по которым требования к продуктам питания для детей школьного и дошкольного возраста более ужесточились.

Так, с 2016 года вся продукция, предназначенная для употребления дошкольниками и школьниками, должна быть в обязательном порядке продекларирована. Если декларация на продукты питания отсутствует, но есть ветеринарные сопроводительные документы, это все равно не является основанием допустить продукты в пищу детям, в этом случае ветеринарные инспекторы обязаны отобрать пробы и направить образцы на лабораторное исследование.

Дошкольные и школьные образовательные учреждения проходят проверку ветслужбы раз в три года. Ветеринарные инспекторы осматривают места хранения продуктов питания, проверяют документацию и сами продукты. Мясо, молоко, колбасы и т.д. должны иметь специальную маркировку, подтверждающую, что эти продукты предназначены в пищу детям. Маркировка для детского питания ставиться только на натуральные продукты. Например, в пищу детям не может пойти мясо быков или баранов, только мясо самок, т.к. мясо самцов не отвечает физиологическим потребностям детей. Молоко обязательно должно быть получено только от здоровых животных, абсолютно все ограничения, действующие в ветеринарном законодательстве, распространяются, в первую очередь, на детское питание. Особое внимание ветеринарные инспекторы уделяют срокам хранения, т.к. натуральные продукты не могут храниться в течение полугода и не должны содержать консервантов.