24/04/2017 12:44
Бобовые способны защитить от диабета
Испанские ученые из Университета Ровира и Вирхилий обнаружили, что частое потребление бобовых (более трех порций в неделю) способно сократить вероятность возникновения диабета на 35%. Об этом сообщает издание «Кулинарный Эдем».
В эксперименте принимали участие более 3300 человек. В результате исследования выяснилось, что если люди имели низкое содержание бобовых в рационе – всего около одной порции в неделю – они все равно были защищены от этой коварной болезни.
Бобовые благоприятно влияют на здоровье, поскольку богаты витаминами группы В, клетчаткой и минералами (кальций, магний и калий). Кроме того, бобовые считаются продуктами питания с низким гликемическим индексом – после их употребления уровень сахара в крови повышается медленно, не увеличивая риск развития диабета.
По словам экспертов, особенно полезно для здоровья заменить продукты, богатые белками или углеводами (яйца, хлеб, рис и картофель), на бобовые культуры, тем более их разновидности сейчас изобилуют на прилавках магазинов и супермаркетов.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2017/04/24/326731.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!