В донской исправительной колонии начал работу молочный цех

На территории ИК-12 в Ростовской области реализован очередной пример частно-государственного партнерства: здесь начал работу новый цех по переработке и изготовлению молочной продукции. Об этом сообщает сегодня пресс-служба ГУФСИН по региону.

Молочный цех по выработке питьевого молока жирностью 2,5%, творога и сливочного масла построен на средства частного инвестора. Общая площадь предприятия модульного типа – 225 кв. м. В нем установлено современное оборудование.

По словам технолога производства Людмилы Косовой, продукция молочного цеха выпускается из натурального молока, без каких-либо добавок с соблюдением требований ГОСТа и других норм.

На сегодняшний день в цеху выпускают до 2,5 тонн молока в сутки и по 200 кг сливочного масла и творога. При выходе на полную мощность производства объем будет доходить до 5 тонн продукции. Со временем на модульном заводе планируется запустить производство сыра.

На мини-предприятии, кроме мастера, механика, технолога и директора, трудоустроены 10 женщин из числа осужденных участка колонии-поселения при исправительном учреждении.

На церемонии открытия предприятия красную ленточку перерезали главный инженер ГУФСИН России по РО подполковник внутренней службы Николай Гаврильченко и Юрий Дворянчиков.

Молочная продукция будет поставляться не только в исправительные учреждения Ростовской области, но и в соседние регионы, а также в розничные торговые сети. Уже сейчас заключены договора с медучреждениями Минздрава РО на поставку продукции.