Праздник к нам пришел: Новогодние рецепты от Ольги Бузовой, Ольги Картунковой и других российских звезд

Фото: телеканал ТНТ

Уже декабрь, а у тебя совершенно нет времени и фантазии придумать блюда на новогодний стол? Удиви своих гостей «звездным» меню и приготовь что-нибудь из нашего списка рецептов от всеми любимых селебрити!

Облегченный салат оливье от Ляйсан Утяшевой

О спортивной фигуре знаменитой гимнастки ходят легенды, её фирменной диете следуют многие парни и девушки по всей стране. В новогодние праздники Ляйсан поделилась рецептом облегченной версии салата оливье.

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт
• 1 крупная морковь
• Соленые огурцы 4-5 шт
• Зеленый горошек - 5-6 ст. л.
• Индейка отварная – 200 г
• Яйца - 5 шт.
• Сметана - 50 г
• Масло оливковое – 200 мл
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт:

1. Картофель и морковь отвари в кожуре (готовность овощей проверяй ножом или вилкой), дай остыть и очисти.
2. Отвари вкрутую 4 яйца и порежь на кубики.
3. Соленые огурцы, морковь, картофель нарежь на кубики.
4. Мелко порежь отварную индейку.
5. Приготовь домашний майонез: взбивай яйцо, лимонный сок и оливковое масло на большой скорости в течение 2-3 минут. Должна получиться густая пена.
6. Смешай все ингредиенты в салатнице, добавь приправы. Облегченный оливье от Ляйсан готов!

Кстати, Ляйсан в этом году приняла участие в съемках фильма «Самоирония судьбы», где будут и оливье, и елка, и игра в кальмара – настоящее новогоднее комбо! Смотри самый долгожданный фильм этого года 31 декабря за праздничным столом и готовь оливье по рецепту героини!

Новогодний салат от Ольги Бузовой

Ольга редко бывает дома на Новый год. Но в особые случаи, когда ей удается отметить праздник в кругу семьи, она готовит свой фирменный салат. По словам Ольги, он прост в приготовлении, но очень вкусный!

Ингредиенты:

• Руккола – 1 уп.
• Салат – 1 уп.
• Помидоры черри 250 г.
• Сыровяленный бекон - 125 г.
• Шарики моцареллы в соляном растворе – 150 г.
• Бальзамический уксус – 50 г.
• Оливковое масло – 50 г.
• Соль, перец по вкусу
• Мед – 50 г.
• Свежий базилик для украшения

Рецепт:

1. Посоли и поперчи бекон, порежь пополам и обжарь без масла до хрустящей корочки.
2. В салатницу выложи поочередно рукколу, листья салата и половинки помидорок черри.
3. Моцареллу нарежь такого же размера, как черри и добавь в салатницу.
4. Добавь бекон в салатницу. Он должен быть остывшим.
5. Готовим заправку: оливковое масло, бальзамический соус и мед смешиваем в равных количествах. Всё перемешай и соус готов.
6. Добавь заправку к салату, перемешай и укрась листьями базилика. Вкусный и простой салат от Оли Бузовой готов!

Шарлотка с апельсинами от Ольги Картунковой

Если во время застолья тебе захочется чего-то сладкого - на помощь придет шарлотка с апельсинами от известной актрисы. Вкусно, сладко, а главное, по-новогоднему!

Ингредиенты на 6 порций:

• Куриное яйцо – 5 шт
• Сахар – 250 грамм
• Мука – 230 г
• Кисло-сладкие яблоки – 3 шт
• Крупные апельсины – 2 шт
• Ванилин – по вкусу
• Сливочное масло для смазывания формы
• Панировочные сухари для обсыпки формы
• Сахарная пудра для украшения

Рецепт:

1. Убери цедру с апельсина и натри на мелкой терке.
2. Взбей яйца, сахар и ванилин до пены – смесь должна увеличиться в два раза.
3. К яично-сахарной массе добавь муку и взбей (но не сильно!)
4. Удали внутренности яблок и нарежь их на дольки.
5. Почисти апельсины и нарежь на дольки
6. Форму смажь маслом, присыпь сухарями.
7. Выложи апельсины, яблоки и залей тестом.
8. Выпекай шарлотку в духовке 45 минут при 180°C
9. Дай шарлотке остыть, чтобы её легче было достать из формы, переверни и укрась сахарной пудрой. Готово!

Гребешки в соусе от Ольги Серябкиной

Если на новогодний стол хочется добавить морепродуктов, советуем приготовить гребешки под винно-чесночным соусом от певицы Ольги Серябкиной. В своих социальных сетях она поделилась видео, где готовит это блюдо на природе под приятную музыку. А ведь это так важно - атмосфера при готовке! Включайте любимую песню и готовьте это «звездное» блюдо с удовольствием.

Ингредиенты:

• Сухое розовое вино – 100 мл
• Гребешки – 400 грамм
• Сливки 20-30% жирности – 100 мл
• Лук-шалот – 1 средняя луковица
• Чеснок – 5-6 зубчиков
• Лимонный сок – 30 мл
• Сливочное масло – 50 грамм
• Сушеный орегано – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Рецепт:

1. Растопи масло и обжарь мелко нарезанные лук и чеснок на среднем огне до золотистого цвета.
2. Уменьши огонь и добавь сливки с вином. Медленно помешивай, в течении 3-5 минут соус будет готов.
3. Гребешки обжарь без масла с двух сторон (не более пары минут с каждой).
4. Смешай соус и гребешки, сбрызни лимонным соком и добавь специи.
5. Готово! Идеальный гарнир – спаржа.