18/10/2011 11:01
Краснодарцев научат определять качество продуктов питания
20 октября в Краснодаре Департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края и ГУП КК «Кубань-Качество» проведут потребительскую дегустацию мясных паштетов. Мероприятие состоится в гипермаркете «О`кей» (ул. Минская,120/8), начало - в 16.00.
Оценке качества подлежит 15 образцов мясных паштетов, выработанными кубанскими и внекраевыми товаропроизводителями.
Как сообщила порталу RuFox ведущий консультант Департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края Эльвира Ерошенко, потребительская дегустация будет проводиться в несколько этапов:
1. Все отобранные образцы переданы в испытательную лабораторию для проведения лабораторных испытаний на соответствие продукции требованиям нормативных документов.
2. Потребительская дегустация. Для потребителей, как и для экспертов, все образцы обезличены.
За лучший образец потребитель голосует «Знаком качества». Лучшим образцом, среди потребителей, признается образец, набравший наибольшее количество «Знака».
3. Экспертное заключение о качестве представленной продукции. Каждый эксперт заполняет дегустационный лист. Качество продукта оценивается по 5-ти бальной системе. Если образец, по мнению эксперта, не соответствует заявленным требованиям, в дегустационном листе указываются дефекты.
Цель уже ставших традиционными дегустаций – повышение потребительской грамотности, формирование потребительских предпочтений при выборе товара.
Задачи - научить покупателя по внешним признакам: внешнему виду, цвету, запаху, вкусу, консистенции определять качество предлагаемых продуктов питания и тем самым уберечь потребителя от приобретения некачественной продукции.
Мероприятие проводится совместно с экспертами ЗАО «Краснодарский центр сертификации и экспертизы «Кубань-Тест», управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Управления торговли и бытового обслуживания населения администрации муниципального образования город Краснодар.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2011/10/18/214832.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!