02/12/2011 08:38
Роспотребнадзор выявил кишечную палочку в ростовской пиццерии
Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Ростовской области обнаружили кишечную палочку в пиццерии «Ташир» ТЦ «Сокол». Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Ростовской области.
Согласно информации, по результатам проверки, проведенной в связи с жалобой ростовчанки в пиццерии на пр. Стачки, кишечная палочка была обнаружена в пицце «Венеция», для приготовления которой используется сыр «Ташир» и полуфабрикат «филе куриное в маринаде».
Кроме того, при проверке выявлено, что в пиццерии нарушена поточность технологических процессов, отсутствует программа производственного контроля, производственный лабораторный контроль не организован, отсутствуют технологическая инструкция, нормативная и техническая документация на изготавливаемую продукцию.
Сообщается, что по итогам проверки возбуждено административное дело для наложения штрафных санкций.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2011/12/02/219813.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!