07/09/2007 10:36
В России запретили Е128
Колбаса и сосиски могут вызывать рак из-за входящего в их состав красителя Е128. Поэтому вслед за Европой в России вступил в силу запрет на его использование. Е128 добавляют почти в каждое мясное изделие. Учёные протестировали краситель на животных и выяснили, что после попадания в организм эта добавка преобразуется в анилин. А это вещество, в свою очередь, может вызвать рак и у животных, и у человека. Еврокомиссия сразу же ввела запрет на использование красителя. В начале сентября опасный Е128 запретил и глава Роспотребнадзора.Результаты исследований будут готовы только к концу этого года. Они покажут, чем ещё опасен Е128 и в каких продуктах он содержится, а пока потребителям приходится самим определять качество - пробовать колбасу на вкус, нюхать её и рассматривать все буквы на этикетке - каждого свои критерии.
Килограмм самых дешевых сосисок на рынке стоит 50 рублей, но сами продавцы не советуют их покупать. Признаются, что даже кошки и собаки не хотят есть такие «деликатесы». За качественные сосиски придется заплатить в два с половиной раза больше - от 120 рублей за килограмм. Сосиски не должны быть заветрены, на срезе иметь нежно-розовую (не ярко-красную!) окраску, приятный вкус и запах.
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!