Российские молочники становятся мясниками. Грядёт дефицит молока

Российские молочники на грани банкротства. Что бы хоть как-то протянуть, многие сокращают поголовье стада, и экономят на корме. За последнее время поголовье уменьшилось на 200 тысяч, из 38 миллионного стада. "Многие производители сократили заготовку кормов, кое-кто вообще от этого отказался. Значит, кормить зимой будет уже некого, - опасается председатель правления "Союзмолоко" Андрей Даниленко. - Дефицит молока неизбежен". В этом году потребления россиянами молока сократилось с 250 килограммов, до 230 в год. И это при том, что по медицинским нормам показатель должен достигать 390 килограммов. В июле представители молочного союза России обратились к министру сельского хозяйства с предложением стабилизировать ситуацию в отрасли. Единственной эффективной мерой, компенсирующей убытки последних месяцев и позволяющей поддержать производителя, называлось субсидирование за счет средств федерального и регионального бюджетов. Другими словами, молочники просили назначить им доплату в размере 3 рубля за один килограмм сырого молока. На поддержку российских молочников государство выделило около 3,5 миллиардов рублей. А вот чиновники выступают за массовое использование сухого молока, аргументируя тем, что храниться оно дольше. Производители, наоборот, - за натурпродукт. Он полезнее, и при, правильной обработке, сохраняет все потребительские качества. Однако что именно предпочесть - молоко сухое или свежее - государство пока не решило. И не закупает ни одно, ни другое.