Африканских сомов начали разводить на Кубани

На рыбозавод в Темрюкский район из Индонезии и Африки привезли клариевых сомов.

Как сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Краснодарского края, единственным в регионе предприятием, специализирующемся на выращивании клариевого сома по инновационной технологии стало темрюкское ООО «РЭНТОП – Агро-5». В связи с расширением производства, предприятие строит собственный цех по производству рыбных консервов в ламистерной таре.

Хозяйство имеет единственную в крае современную рыбоводную установку замкнутого водоснабжения и один из наиболее оснащенных нерестовых цехов, позволяющих круглогодично работать практически с любыми объектами аквакультуры.

Не так давно на предприятие в Темрюкском районе из Индонезии и Африки завезли маточное поголовье клариевых сомов (свыше 3 тыс. особей) и провели межвидовую гибридизацию для увеличения эффективности выращивания в открытых водоемах. Сейчас рыба содержится круглогодично в специально оборудованном цехе, где поддерживается оптимальный температурный режим, осуществляется постоянная денитрификация и ультрафиолетовая стерилизация воды.

Клариевый сом - пока еще экзотическая для Кубани рыба. Она относится к диетическим продуктам высшей категории. При пересыхании водоема клариевый сом может передвигаться по суше в поисках воды на расстоянии более трех километров. Без воды во влажном помещении живет 5-7 дней.

За 2,5 месяца выращивания в прудах сом достигает 1-1,3 кг – это самая быстрорастущая рыба из всех известных в мире. За летний сезон на одном гектаре можно получить от 5 до 8 тонн товарной рыбы. Для сравнения – карп за три года дает одну тонну с одного гектара.