На Кубани выявили лучших поваров и барменов

Во вторник, 25 ноября, в Краснодаре подвели итоги ежегодного конкурса кулинарного мастерства «Гурман-турне». Соревнования между профессиональными поварами, барменами и кондитерами Кубани и проходили в Доме торжественных приемов «Весенний дворец».

Организатор конкурса – Департамент потребительской сферы Краснодарского края.

По решению авторитетного жюри, в которое вошли известные рестораторы, независимые эксперты Межрегиональной ассоциации кулинаров России, представители профильных учебных заведений и средств массовой информации, представители органов власти, в личном зачете победителями стали:

Конкурс поваров
3-е место - Бовтута Николай Александрович – су-шеф ресторана «Сулугуни», Сочи
2-е место Обухов Анатолий Анатольевич – шеф-повар ресторана «Ошалей», Северская
Победитель Кононоженко Максим Владимирович – шеф-повар ресторана «Шёнбрунн»,  Краснодар

Конкурс кондитеров
3-е место Токмаджан Зинаида Антоновна – кондитеру ООО «Восход», Краснодар
2-е место Шевченко Надежда Сергеевна – кондитер учебного центра «Лаборатория вкуса», Краснодар
Победитель - Шмелева Нина Михайловна- кондитер ООО «Восход», Краснодар

«Арт-класс»
3-е место Сукач Ольга – кондитер-оформитель Арт-студии «Пикассо», Краснодар
2-е место Новичков Вячеслав Николаевич, кондитер-оформитель кондитерская «Ваниль»,  Сочи
Победитель Дронов Александр Александрович,  кондитер ООО «Хлеб-сервис», Геленджик

Бармены
3-е место Каверина Светлана – бармен ресторана «Сулугуни», Сочи
2-е место Меняйленко Дмитрий – бар-менеджер гастропаба «Дон Жуан», Краснодар
Победитель - Нафедзов Астемир – бармен бара «Барвиха», Краснодар

Карвинг
3-е место Вершинин Анатолий Станиславович
2-е место Затынацкая Елена Петровна
Победитель - Новикова Ольга Александровна