08/04/2016 14:25
В Невинномысске дегустируют и оценивают блюда из птицы и шоколадный брауни
На базе Невинномысского индустриального колледжа проходит региональный этап Всероссийской олимпиады профмастерства среди студентов-технологов общепита. На региональном этапе встретились 17 участников из 17 городов и районов Ставропольского края. Принимающую сторону представляет студентка индустриального колледжа Елена Босова. Об этом сообщает сегодня пресс-служба мэрии города.
Целью мероприятия стало выявление талантливых студентов, повышение качества получаемого ими образования и дальнейшее совершенствование их профессиональной компетенции. Организаторами выступили минобр Ставрополья, краевой Центр развития детей и юношества им. Ю.А.Гагарина и Невинномысский индустриальный колледж.
Олимпиада проводится в два этапа. Первый прошел в марте т.г. в образовательных организациях. В Невинномысск съехались его победители – 17 человек.
Региональное состязание включает выполнение теоретического и практического заданий. Это компьютерное тестирование по 40 вопросам профессиональных модулей и дисциплин, а затем – расчет сырья, составление технологических карт и собственно приготовление горячего блюда из сельскохозяйственной птицы и шоколадного десерта брауни. На последнем этапе жюри оценит организацию технологического процесса, соблюдение санитарных норм и правил безопасности, вкус, внешний вид и подачу блюда.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2016/04/08/306826.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!