Донские виноделы представили свою продукцию во Франции

Сейчас в мировой винной столице – Бордо - проходит престижная выставка Primeurs Event, которая открыта только для виноделов и международной прессы. Единственным российским участником за всю историю мероприятия стало винодельческое хозяйство «Эльбузд» из Азовского района Ростовской области. Об этом сообщает сегодня пресс-служба донского правительства.

На выставке, состоявшейся в винодельческом хозяйстве Château LA DOMINIQUE, было представлено более 150 авторских вин под брендом LES CLES DE CHATEAUX из разных стран мира (Аргентина, Армения, Болгария, Чили, Китай, Хорватия, Испания, США, Греция, Израиль, Италия, Мексика, Швейцария, Южная Африка, Турция). Донские виноделы привезли на дегустацию винтажей два вида своей продукции: вина «Рислинг» и «Каберне Фран».

Как сообщила директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова, главной целью работы азовских виноделов стало создание конкурентоспособного продукта не только на российском, но и на международном рынке. Подготовительная работа длилась около четырех лет и включала в себя изучение климата, рельефа и почвы местности, а также выбор наиболее подходящих для производства сортов винограда. На территории хозяйства возведена современная винодельня, которая работает на высокотехнологичном оборудовании, что позволяет осуществлять весь процесс производства вина, начиная от переработки винограда и заканчивая розливом.

Консультантом винодельческого хозяйства стал всемирно известный энолог Мишель Роллан, для которого виноградники в Азовском районе являются единственным российским проектом. В ближайших планах донских виноделов – наладить выпуск вина «Эльбузд» из собственного винограда объемом около 70 тысяч бутылок в год.