Донские ветинспекторы обнаружили подпольный цех по производству мяса птицы

В минувшую среду в Неклиновском районе инспекторами областного управления ветеринарии совместно с сотрудниками ОБЭП полиции был выявлен факт несанкционированного оборота продукции животного происхождения. Об этом сообщает пресс-центр Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных.

Так, в селе Покровском предприниматель осуществлял убой, хранение, переработку и реализацию мяса птицы без ветеринарного контроля, а также с нарушением ветеринарных требований.

В пресс-центре отметили, что в подпольном цеху царили полная антисанитария, грязь и слышался зловонный запах испортившегося мяса. Рабочие цеха не смогли показать документы ни на сырье, ни на выработанную партию продукции, санитарных книжек у них также не оказалось.

На момент проверки часть мяса была в процессе переработки, остальное сырье хранилось в картонных коробках. В этих же помещениях содержалась и живая птица.

«Согласно накладной, 800 голов кур поступили в цех 29 мая текущего года из Краснодарского края без ветеринарных сопроводительных документов. Птица предназначалась для убоя, дальнейшей переработки и реализации на территории Ростовской области», - рассказал главный государственный ветеринарный инспектор управления ветеринарии Ростовской области Андрей Перекопский.

По его словам, всего были изъяты из оборота 926 кг тушек, грудок, крыльев и субпродуктов. Все эти мясные продукты помещены на ответственное хранение.

В убойном цехе и холодильной камере специалисты отобрали пробы для микробиологических исследований. Все это будет исследовано в Таганрогской ветеринарной лаборатории. Не исключено, что по результатам экспертизы будет принято решение об уничтожении мясной продукции.

Владелец будет привлечен к административной ответственности.