03/06/2019 19:02
Почему школьное питание в Москве одно из лучших в стране
Строгие требования к поставщикам готовых блюд позволяют достичь высокого качества продукции, считают эксперты по вопросам питания.
Поставщикам социального питания условия предъявляет сам многомиллионный столичный город. Чтобы обеспечить едой всю московскую детвору, охватив при этом огромную территорию, необходимо обладать большим штатом квалифицированных сотрудников, обширным парком автомобилей, оптимальными маршрутами, складами во всех районах города. Небольшие частные компании вряд ли смогут справиться с такой задачей, именно поэтому поставками готовых обедов занимается 15 крупных комбинатов питания. Игорь Баранов, владелец столичных пищекомбинатов «РусСоцКапитал» и «Сатурн-ШБС-3», считает, что, благодаря солидному опыту, качеству работы и высокому профессионализму, его фирмы соответствуют необходимым требованиям.
Сама система питания в школах столицы выстраивается не так как в регионах. Здесь занимаются внедрением технических новшеств, таких как электронная система оплаты, также здесь есть возможность ограничивать покупки конкретных блюд, экскурсии на производство для родителей с возможностью продегустировать обеды.
Высокому уровню качества способствует и жесткий контроль. Проверками занимаются как само предприятие и надзорные органы, так и СРО «Ассоциация предприятий социального питания». Комбинаты, которые входят в состав организации, получают дополнительные возможности оценить сотрудников.
Плюсы вступления в СРО отмечает и Игорь Баранов. Он полагает, что это позволяет проводить более качественную оценку результатов труда сотрудников и сделает более простым внесение необходимых коррективов.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2019/06/03/352967.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!
Комментарии (1):
maryanaasadcheva97, 04.06.2019, 14:51