На Россию надвигается сырный кризис

Эксперты молочного рынка утверждают, что с прилавков могут исчезнуть импортные сорта сыра.
Вывод специалистов основывается на решении Еврокомиссии отменить с 1 июля субсидии на экспорт масла и сыра. Раньше производители получали по 0,33 евро за каждый импортируемый килограмм "Эдама", "Гауды" или других привычных россиянам сыров.
"Цены европейских сыров массового спроса в розничной торговле России до конца года могут вырасти на 25-35%, что приведет к снижению потребления, замене их в рационе россиян отечественными и белорусскими сырами этой группы", - цитирует "Интерфакс" ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка Татьяну Рыбалову.
Поставки дорогих сыров занимают всего 3% рынка, поэтому снижение их импорта будет незначительным, добавила эксперт.
"Кроме того, в Европе отмечен дефицит сырого молока, - говорит Рыбалова. - В создавшейся ситуации отечественные производители получили реальные возможности наращивания выпуска твердых сыров. Теперь их основным конкурентом становится Белоруссия, которая, без сомнения, воспользуется шансом увеличить и без того активно растущий выпуск сыров".
В результате всего этого возник конфликт между российскими дистрибьюторами и розничными сетями, настаивающими на соблюдении ранее заключенных контрактов, где указаны фиксированные цены.
По данным ИКАР, в 2006 году доля европейских сыров в России составляла 22%, сливочного масла - 13%.