28/05/2014 11:51
В Великобритании консервы из отбросов получили престижную награду
Четыре года назад Дженни Доусон стала невольной свидетельницей того, как много овощей и фруктов с лондонских рынков отправляется в мусорные баки лишь потому, что их не купили за день. Девушка оставила престижную работу в банке и занялась поиском решения этой проблемы.
Как сообщает издание «Кулинарный Эдем», Доусон основала компанию по производству овощных консервов Rubies In The Rubble, сырьём для которых служили остатки, собранные с фермерских рынков в конце дня.
В этом году труды Дженни были высоко оценены. Её чатни получили престижную награду – Veuve Clicquot New Generation Award – эквивалент Оскара среди производителей продуктов.
Консервированные овощи, фрукты и соусы, произведенные компанией Rubies In The Rubble, поступили в продажу в престижные магазины Великобритании. Джейми Оливер заказал ей партию пиккалини, а королева прислала благодарственное письмо.
Постоянный адрес новости:
http://news.rufox.ru/texts/2014/05/28/275838.htm
Источник:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться! Если у Вас еще нет аккаунта, то Вы можете получить его прямо сейчас!