В Матвеевом Кургане открылся молокозавод «Васильковое поле»

В Матвеево-Курганском районе состоялась церемония торжественного открытия нового предприятия по производству молочной продукции «Васильковое поле Плюс». На празднике побывал министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский.

«Сегодня в области существует необходимость в строительстве таких небольших мини-заводов, потому что почти 80 % молока производится в личных подсобных хозяйствах. Несмотря на то что закупкой молока занимается более 20 предприятий, остаются проблемы, связанные с доставкой и логистикой. Селянам зачастую слишком дорого доставлять небольшие объемы молока на предприятия, к тому же длительная транспортировка сможет отразиться на качестве продукции. Небольшие заводы и мини-цеха, расположенные в районах области, смогут решить эту проблему», - отметил глава донского Минсельхозпрода, слова которого цитирует пресс-служба донского правительства.

По данным донского Минсельхозпрода, производство сырого молока в регионе по итогам 2014 года составило почти 1 млн 80 тысяч тонн. При этом годовые мощности по переработке молока составляют – 473 тысяч тонн.

Молочный мини-завод в Матвеево-Курганском районе производственной мощностью до четырех тонн в сутки уже начал производить разнообразные виды молочной продукции: питьевое молоко, кефир, сметану, творог. Предприятия является вторым мини-заводом компании «Васильковое поле Плюс». Первый молокоперерабатывающий завод начал работает полтора месяца назад в соседнем Неклиновском районе. 

На новом предприятии в Матвеевом Кургане 25 рабочих мест. Поставщиками сырья нового завода станут фермеры и личные подсобные хозяйства района. Предприятие начинает организацию системы сбора молока в ЛПХ и КФХ.