Донские ветеринары обнаружили зараженную рыбу бычок и азовочерноморскую сельдь

В преддверии праздников ветеринарные врачи Ростовской области заканчивают проверять рыбу в водоёмах региона. В Таганрогском заливе и в реке Дон специалисты обнаружили паразитов у бычка и азовочерноморской сельди. Об этом сообщает сегодня пресс-центр Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных.

Ростовская область является крупным поставщиком рыбной продукции. Эпидемиологическому состоянию обитателей водных ресурсов донского края уделяется пристальное внимание. Для этих целей в Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных был создан единственный в России отдел экспедиции по борьбе с болезнями рыб.

Специалисты рыбной экспедиции ежегодно весной и осенью объезжают водоёмы и проверяют эпидемиологическое благополучие рыбы. Во время весеннего обследования в Таганрогском заливе и в реке Дон ветеринарные специалисты обнаружили у рыбы пород бычок и азовочерноморская сельдь паразитов. В связи с этим ветеринарные врачи настоятельно рекомендуют жителям Ростовской области употреблять в пищу эту рыбу, только предварительно тщательно выпотрошенную, промытую и подвергнутую термической обработке.    

По словам заведующего отделом экспедиции по борьбе с болезнями рыб Сергея Круглова, в промышленных условиях выловленная зараженная паразитами рыба должна содержаться 7 суток при температуре -20 градусов, прежде чем быть признанной «условно годной к употреблению», или  направляться на промышленную переработку для производства консервов.